ゆず茶作りました♪

昨日の出張教室の時に 生徒さんからたくさんのゆずをいただきました
嬉しい~~
なので 帰ってから早速ゆず茶を作りました

いろんな作り方があるかと思いますが 私はいつも皮を付けたままの状態で作っています
皮が付いたままだと苦味が残るのでは。。。と思われるかもしれませんが 全くそんなことはないんですよ

今回はこちらの三個の容器で作りました
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一緒に入れた氷砂糖が溶けたら完成で 飲むことができます
今はこちらの三個の容器いっぱいですが 一週間もすると氷砂糖が溶けて 小さいサイズの容器二個分になってしまうんですよ

最近では いろんなメーカーからゆず茶が発売されていますが 私的にはどれも甘すぎてあまり好きではないんですよね。。。
でも自分で作ると お砂糖の分量が加減でき 自分好みのゆず茶が作れるので 最近ではもっぱら手作りしています
今回のゆず茶も 完成が待ち遠しいです(^^)

Nさん どうもありがとうございました♪



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Commented by lacsnoriko at 2014-11-12 21:12 x
こんばんは!
フレッシュなもので作ったほうが美味しいですよね〜〜^ - ^
見ていたらゆず茶飲みたくなってきました( ´ ▽ ` )ノ
Commented by fufubear at 2014-11-13 18:11
lacsnorikoさん☆ こんばんは♪
市販のゆず茶って ちょっと甘すぎるので苦手なんです
自宅で作ると 簡単ですし美味しいですよ(^^)
Commented by plumeria at 2014-11-13 18:47 x
こんばんは^^

ゆず茶も美味しいですね~
私は、毎年柚子煮(マーマレード)を作ります~
たまたま今日、頂いたので明日あたり、作ろうかなと
思っています(*^_^*)♪
Commented by fufubear at 2014-11-13 21:31
plumeriaさん☆ こんばんは♪
これからの時期 ゆず茶温まって美味しいですよね~~
ゆず茶のマーマレードもいいですね
マーマレードだったら お茶だけでなくパンなどに付けても
美味しそう♪
さすがお料理上手のplumeriaさんですね(^^)

いつもありがとうございます♪
by fufubear | 2014-11-12 18:56 | 美味しいもの | Comments(4)

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