人気ブログランキング |

ハリウッドブレッド

お盆ということで お仕事がお休みの方も多いのではないでしょうか
我が家は 主人の会社のお休みがカレンダー通りのため お盆もお仕事です
そのため 普段と変わらない毎日を過ごしています
でも シャドーボックスのお教室がお休みなので ちょっとはのんびりとした時間を過ごしているかな。。。

今日は久しぶりに ハリウッドブレッドを焼いてみました
生地に ローストした小麦胚芽が入っていて ヨーグルトとお水で生地を捏ねています
香ばしくてとても美味しいんですよ(^^)
ただ どうしてこのパンが ハリウッドブレッドっていうのかは謎なんですけどね

こちらは一次発酵が終わった状態の生地です
約二倍に膨らんでいます
これから成型です
b0107544_1838541.jpg



で こちらが焼き上がりです
b0107544_1839577.jpg

レシピでは一斤用の型で焼くようになっていたのですが どこに片づけたのか一斤用の型が見つからなくて(^_^;)
なので 二斤用の型で焼いてみました
三個の山に成型してみたのですが 二個の山に成型した方が良かったかもしれませんね
これは明日の朝食用なので 今から頂くのが楽しみです❤



☆HP 「あとりえべあーず」 はこちらから☆
by fufubear | 2009-08-14 18:41 | パン作り

シャドーボックスのこと タッセル作りのこと ナンタケットバスケットのこと パン作りのこと 愛犬の事などを紹介しています                                    


by よーこ