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10月のパン教室 Part.2

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今日もパン教室に行ってきました
もちろん昨日と同じ教室ですよ
今日は通常のカリキュラムではなくて お楽しみのメニューです
で 今日教えていただいたのは 「クープノン」と「トマトとポテトのフォカッチャ」でした
クープノンは フランスパン粉を使い 蒸気焼成したハード系のパンです
こちらのパンは クープを入れないのに 上の部分がクープを入れたみたいに開くんですよ
私 こういったハード系のパンが好きなんですよね~
蒸気焼成はちょっと怖いですが 自宅でも頑張って焼いてみようと思っています

トマトとポテトのフォカッチャは 生地にマッシュポテトとドライトマトのオイル漬けが入っています
マッシュポテトが入っているため モチッとした食感で こちらもとても美味しかったです

パン教室の楽しみは パン作りを教えていただくのはもちろんですが その後皆さんとおしゃベしながらの試食タイムも楽しみなんですよね
今日もいっぱいおしゃべりして 楽しい時間を過ごさせていただきました♪



☆HP 「あとりえべあーず」 はこちらから☆
by fufubear | 2010-10-26 19:03 | パン作り

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