五月のパン教室

パン教室に行ってきました
今日教えていただいたのは

スイートポテトロール




クーゲルホフ



の二種類です
スイートポテトロールは　真ん中にさつまいもを使ったフィリングが入っていて　パン生地にもスイートポテトが入っているんですよ
パン生地が　もっちりとしていて　とても美味しかったです(^^)

クーゲルホフは　ブリオッシュのひとつに分類されるスイート生地の　アルザス地方で生まれたパンで　ヨーロッパで人気のあるパンだそうです
見た目は同じに見えますが　パン生地の配合やフィリングの違いで　「ウィーンタイプ」「アルザスタイプ」「フランスタイプ」の三種類を教えていただきました
右側のパンは　粉糖がかかっていないのですが　忘れたわけではないんですよ
粉糖は焼き立ての熱いパンにかけると溶けてしまうんです
そのため　こちらは焼き上がってすぐだったため　粉糖をかけない状態で持ち帰ったんです
クグロフ型が可愛いでしょぉ～
お味の方も　パンとケーキの中間見たいな感じで　美味しかったです(^^)



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