人気ブログランキング |

5月のパン教室

パン教室に行ってきました
3月・4月とお休みさせていただいたため 久しぶりのパン教室です
今日教えていただいたのは「ヌス・ホイゲル」と「「ヴァイツェンミッシュブロート」の二種類です
b0107544_1714398.jpg

「ヌス・ホイゲル」は オーストリア・ドイツの代表的な発酵菓子です
中に アーモンドプードル・ウォールナッツ・オレンジピール・ケーキクラムが入っていて 香ばしくて美味しいパン(お菓子)です

「ヴァイツェンミッシュブロート」は ドイツのパンで ライ麦粉が入っていて ずっしり重めのパンです
写真ではちょっと分かりずらいかもしれませんが 中にはカレンズがいっぱい入っています
b0107544_17201450.jpg

私 こういった蒸気焼成のハード系のパンが大好きなので こういうパンが自宅でも焼けるというのが とても嬉しいです
とは言っても 今だに蒸気焼成をする時は ちょっと怖いんですけどね(^_^;)

写真はありませんが この二種類のパンの他に「ガレット・ココ」という サブレのようなお菓子も教えていただきました
こちらも サックリとしていて とても美味しかったです(^^)
とても簡単に作れたので ぜひ家でも作ってみようと思っています



ブログランキングに参加しています
にほんブログ村 ハンドメイドブログ シャドーボックスへ
にほんブログ村



☆HP 「あとりえべあーず」 はこちらから☆
by fufubear | 2012-05-28 17:28 | パン作り

シャドーボックスのこと タッセル作りのこと ナンタケットバスケットのこと パン作りのこと 愛犬の事などを紹介しています                                    


by よーこ