２月のパン教室

パン教室に行ってきました
１２月はお教室がお休みで　先月は私の都合でお休みさせていただいたので　久しぶりのパン教室です

今日教えていただいたのは　こちらの「クランツクーヘン」


そしてこちらの「シェリフ」

の二種類です

「クランツクーヘン」は　折り込みバターの生地に　レーズンや柚子ピールが入っていて　ケーキのようなパンです
写真は焼き上がったばかりでまだ熱いため　粉糖がかけてないのですが　この後粉糖をかけて完成となります

「シェリフ」は　星の形の型を使って作ってあるのですが　保安官のバッジをイメージしたパンなんだそうです
フィリングに　クリームチーズ　アーモンドプードル　ブルーベリーのシロップ煮が入っていて　仕上げにナパージュが塗ってあります
クリームチーズ＆ブルーベリーが好きな私としては　好きなお味のパンでした

写真はありませんが　この他に「キャラメル」も教えていただきました
以前にも別のレシピの「キャラメル」を教えていただいたのですが　今日教えていただいたのは　と～っても簡単なんです
ぜひ家でも作ってみたいと思っています

久し振りのパン教室でしたが　おしゃべりしながらパンを作ったり　試食をしたりと　とても楽しかったです(^^)
そういえば最近ゆっくりとパン作りをしていなかったかも。。。
また家でも　ゆっくりいろんなパンを焼きたいなぁと思っています



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