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パン作り

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ちょっと前に教室で教えていただいた「ウィーン風ブリオッシュ」を焼いてみました
もともとブリオッシュって大好きなパンなのですが この「ウィーン風ブリオッシュ」は成型時に あまり手を加えていないせいか よりフワフワで美味しい気がするんですよね
今日もしっかり釜伸びしてくれて 美味しそうに焼きあがってくれました
明日の朝食用に焼いたのですが 我慢できずに焼きたてを少しだけパクリ
焼きたてが食べられるのは 手作りした者だけの特権かもしれませんね
by fufubear | 2006-07-04 21:15 | パン作り

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