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プルマンブレッド

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私が焼いたパンを食べてみたいなどという嬉しいお言葉をいただいたので プルマンブレッドを焼いてお届けしました
どんなパンにしようか迷ったのですが やっぱりシンプルなパンの方がいいかなぁと思い こちらのプルマンブレッドにしたんです
最近はずっと白神こだま酵母を使ってプルマンブレッドを焼いていたので ドライイーストを使ってのプルマンブレッド作りは久しぶりだったのですが あまりに早い発酵の進み具合にビックリ!
気温が高くなるこれからの時期は気をつけないといけないですね
今日も本当は 白神こだま酵母を使ったプルマンブレッドを食べていただきたかったんです
でも時間の関係上難しかったので ドライイーストを使ってのプルマンブレッドになってしまったのがちょっと心残りなのですが 気に入っていただけたら嬉しいなぁと思ってます('-'*)
by fufubear | 2007-07-17 21:53 | パン作り

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