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クルミの空焼き

パン作りやお菓子作りには欠かせないクルミ
個人的にも大好きなので クルミを使ったパンやお菓子をよく作っています
ただ クルミって 空焼きをしないといけないので 急にパンやお菓子を作りたいと思った時にはちょっと面倒なんですよね。。。
なので 私はいつも あらかじめ空焼きをして冷蔵庫にストックしています
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こうしておくと 思いたった時に すぐパン作りやお菓子作りができて とても便利なんですよ
ただ 空焼き後 あまり時間が経ってしまうと 酸化が始まって 風味も悪くなってしまうので 一度にあまりたくさんの量は空焼きしておかない方がいいかと思います
私はいつも 2週間で使い切れる量くらいを空焼きして ストックしています
もしよかったら一度試してみて下さい♪



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by fufubear | 2008-03-28 18:23 | パン作り

シャドーボックスのこと タッセル作りのこと ナンタケットバスケットのこと パン作りのこと 愛犬の事などを紹介しています                                    


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