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2007年 12月 04日 ( 1 )

パネトーネ

今日は本当に寒かったですね
こんな日は 自宅にこもるに限ります
せっかくミックスフルーツもあることだし。。。ということで 先日のパン教室で教えていただいたパネトーネを焼いてみました
昨夜仕込んでおいた老麺も いい感じに出来上がっていてホッと一安心
老麺を使ったパン作りは初めてだったため 少し不安だったのですが 何とかパネトーネの形になってくれました
ただ。。。型いっぱいにならず 小さく焼き上がってしまったんです(;_q))
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今回私が使ったパネトーネ型は 教室のものより ほんの少し小さかったため 型1個あたりの生地量を40gほど減らしてみたのですが これだとやっぱり生地量が少なかったんですね
次回はもう少し生地量を増やしてチャレンジしてみようと思ってます



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by fufubear | 2007-12-04 17:39 | パン作り

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