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2014年 02月 24日 ( 1 )

2月のパン教室

パン教室に行ってきました
12月はお教室がお休みで 先月は私の都合でお休みさせていただいたので 久しぶりのパン教室です

今日教えていただいたのは こちらの「クランツクーヘン」
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そしてこちらの「シェリフ」
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の二種類です

「クランツクーヘン」は 折り込みバターの生地に レーズンや柚子ピールが入っていて ケーキのようなパンです
写真は焼き上がったばかりでまだ熱いため 粉糖がかけてないのですが この後粉糖をかけて完成となります

「シェリフ」は 星の形の型を使って作ってあるのですが 保安官のバッジをイメージしたパンなんだそうです
フィリングに クリームチーズ アーモンドプードル ブルーベリーのシロップ煮が入っていて 仕上げにナパージュが塗ってあります
クリームチーズ&ブルーベリーが好きな私としては 好きなお味のパンでした

写真はありませんが この他に「キャラメル」も教えていただきました
以前にも別のレシピの「キャラメル」を教えていただいたのですが 今日教えていただいたのは と~っても簡単なんです
ぜひ家でも作ってみたいと思っています

久し振りのパン教室でしたが おしゃべりしながらパンを作ったり 試食をしたりと とても楽しかったです(^^)
そういえば最近ゆっくりとパン作りをしていなかったかも。。。
また家でも ゆっくりいろんなパンを焼きたいなぁと思っています



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by fufubear | 2014-02-24 16:57 | パン作り

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